锦州坚果挞系列

蛋挞式坚果烘焙，颜值与口感兼备

【规格参数】单个挞重35g，常见规格为6枚/盒、8枚/礼盒。挞壳采用黄油曲奇配方，内馅为蔓越莓、扁桃仁、腰果和南瓜籽仁四种坚果，由蜂蜜和枫糖浆粘合。口味有经典蜂蜜味、可可味、抹茶味。保质期6个月，独立包装。

【工艺工艺】坚果挞的灵魂在于壳与馅的平衡。我们使用法国进口黄油制作挞壳，面团经过低温松弛24小时后擀皮压模，烤出来的挞壳纹路清晰且入口即碎。坚果馅先经过105℃低温烤制去生味，再立刻倒入微波溶化的枫糖浆混合，趁热填挞壳。填馅后经5分钟短时烘烤让糖浆微凝，但保留拉丝感。每批次出炉的坚果挞需要经过开裂率检查，表面完整度要求达到98%以上。

【应用领域】坚果挞的外形像金盏花，喜庆大气，尤其是中秋、春节等节庆日非常受欢迎。我们已为多家本地礼品公司供应年货坚果挞礼盒。同时该产品在私房烘焙店、伴手礼店、景区特产店也有稳定复购。作为代工厂，我们支持更换挞壳口味（如燕麦曲奇、巧克力曲奇），或调整果仁搭配。

【配套服务】接受生坯代工和烘焙熟坯代工，客户购买后可自行复烤或直接出售。礼盒包装可实现天地盖、抽屉盒等多种形式，起订量200盒。我们可安排冷链整车发运，也可快递代发。为了帮助客户推广，我们提供产品的卖点文案和标准图片素材库，免费授权合作方使用。